Hochi Mama, オーストラリア、メルボルンにあるベトナム料理店
Hochi Mamaは、メルボルンの中心部にあるベトナム料理店で、モダンなダイニングスペースを備えています。メニューは季節ごとに変わり、伝統的な技法で調理された新鮮な地域の食材を強調しています。
このレストランは、ベトナム料理がメルボルンで勢いを増していた時期にオープンしました。それは、近年の地元の食シーンを形作った、より広い変化の一部となりました。
このキッチンは、ベトナムの調理法がオーストラリアの市場にある食材とどのように融合したかを示しています。この融合は、ここで提供されるすべての料理に表れています。
店内には屋内と屋外の座席があり、好みに合わせて選べます。大人数のグループはコース料理を予約でき、必要な食事制限にも対応してもらえます。
このレストランは、各季節に手に入る新鮮な食材に基づいて提供内容を変えます。つまり、同じ料理でも、訪れる時期によって味がかなり異なることがあります。
所在地
住所
35 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
営業時間
月曜日-木曜日 17:00-22:00; 金曜日-土曜日 17:00-23:00; 日曜日 17:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
-37.81076,144.97171
最終更新
2026年8月31日 08:56
