Veg Gulati, Pandara Road, インドのパンダラ・ロードにあるベジタリアンレストラン
パンダラ・ロードにあるVeg Gulatiは、デリー中心部の飲食街であるパンダラ・ロードに位置するベジタリアンレストランで、北インド料理を提供しています。メニューには前菜、メインディッシュ、デザートが揃い、ランチビュッフェもあります。
パンダラ・ロードは20世紀半ばに、デリーで最も知られたレストラン街の一つに発展しました。Veg Gulatiはそのような環境から生まれ、肉を使わない伝統的な北インド料理を求める客に応えてきました。
Veg Gulatiは、バターチキンなど、通常は肉を使う料理を植物由来の材料で作ることで知られています。北インド料理が、その深い味わいを失わずに完全に再現できることを、訪れた人は実感できます。
このレストランは予約を受け付けており、ビュッフェで混み合う昼時には予約をおすすめします。店内と屋外の席があり、涼しい夕方にはテラス席がすぐに満席になります。
Veg Gulatiは、いくつかの食品関連団体から認められたバターチキンの植物由来バージョンを開発しました。この料理は多くの支持を集め、メニューで最も注文される料理の一つとなっています。