Porter House New York, マンハッタンにあるレストラン、アメリカ合衆国
ポーターハウス バー アンド グリルは、タイムワーナーセンターの4階にあり、大きな窓からセントラルパークとコロンバスサークルの景色を望めます。店内では、上質なステーキとシーフードが同じくらいの存在感を持ち、550種類以上のワインリストが揃っています。
このレストランは2006年にタイムワーナーセンター内にシェフのマイケル・ロモナコの指揮のもとオープンし、当時のマンハッタンのステーキハウスの基準を変えました。その設立は、この複合施設がこの地域の高級ダイニングの目的地として出現した時期と重なります。
この場所はアメリカのステーキハウス食事の伝統を体現しており、地元の旬の食材が現代的な調理法と古典的な技術を用いてどのように準備されるかを見ることができます。
予約が推奨されており、電話またはオンラインプラットフォームで行えます。ゲストはスマートカジュアルな服装が求められます。会場は上層階にあり、窓際の席を選べ、週中のほとんどの日に営業しています。
ワインリストには550以上のセレクションが含まれ、この地域で最も充実したコレクションの一つとなっており、各コースとの意外なペアリングの可能性を提供しています。食事客は、標準的なメニューでは選ばなかったであろうワインを発見することがよくあります。