Shujinkoramen, オーストラリア、メルボルンにある日本食レストラン

しゅじんこらーめんは、メルボルン中心部のメルボルン・セントラル・ショッピングモール内にある日本式ラーメン店です。メニューは、手打ちの生麺と長時間煮込んだ豚骨スープを使った東京スタイルのラーメンが中心です。

このレストランはメルボルンで創業し、徐々に市内に店舗を増やしながら人気を集めました。2000年代初頭以降にオーストラリアに広がった日本式ラーメン店の波の一部です。

しゅじんこは、重くてクリーミーなタイプではなく、透明でコクのあるスープを好む東京スタイルのラーメンを採用しています。カウンターから厨房の様子を見ると、一杯一杯にどれだけ注意が払われているかがよくわかります。

このレストランは市中心部の賑やかなショッピングモールの中にあり、他の用事やお出かけと一緒に立ち寄りやすいです。食事の時間帯には行列ができることもあるので、少し早めに来ると良いでしょう。

豚肉は各丼に加える前に直火で焼かれ、スープとは別に軽く燻製された風味がつきます。野菜は別々に茹でられ、液体で柔らかくなることなく色と食感を保ちます。

• 所在地: Melbourne
• 住所: 225 Russell St, Melbourne VIC 3000, Australia
• 営業時間: 月曜日-木曜日 11:00-00:00; 金曜日-土曜日 11:00-04:00; 日曜日 11:00-00:00
• ウェブサイト: http://shujinko.com.au
• GPS座標: -37.81118,144.96667
• 最終更新: 2026年8月31日 00:48