EigelStein, ドイツ、デュッセルドルフの醸造所レストラン。
EigelSteinはメディア港にある現代的な醸造所レストランで、ドイツ料理と、ケルシュやピルスナーを含むさまざまなビール、厳選されたワインを提供しています。空間は現代的なデザイン要素を取り入れ、グループや個人の食事客にとって居心地の良い雰囲気を作り出しています。
このレストランは2005年にメディア港にオープンしました。この地区が工業用地から変貌を遂げていた時期でした。その開業は、港が食事と文化の目的地へと移行する動きと重なります。
このレストランは、パンとコーヒーを地元の職人から仕入れており、デュッセルドルフの食のコミュニティとの目に見えるつながりを生み出しています。この取り組みは、日常業務の中で周辺の事業を支援する姿勢を示しています。
営業時間は曜日によって異なりますが、レストランはほとんどの日に深夜まで営業しています。価格帯は中程度で、気軽な訪問やグループでの集まりに適しています。
このレストランは認証された南米の牧場から牛肉を仕入れており、肉料理の一貫した品質を確保しています。この国際的な調達の選択は、皿に載るものに影響を与えているにもかかわらず、しばしば食事客の目に留まることはありません。