French Fold Telok Ayer, シンガポール、テロック・エアのクレープリー
フレンチ・フォールドはテロック・エアにあるクレープリーで、スカンジナビア風のデザインとオリーブの大理石の表面が特徴の明るい空間です。食事エリアの上の中央の天窓から自然光が差し込み、開放的で居心地の良い空間を作り出しています。
この店は、ブルターニュ地方の伝統的なクレープ作りを重んじ、その地域の本格的なそば粉を使用し、確立された技法を守っています。この職人技のアプローチにより、一皿ごとにその起源の遺産が結び付けられています。
このレストランはフランスの古典と地元の風味を融合させ、伝統的なブルターニュのレシピと東南アジアの味を組み合わせた料理を提供しています。ヨーロッパとアジアの料理の伝統を尊重したフュージョンを体験できます。
このクレープリーはテロック・エア通りにあり、午前中はコーヒー、夕方はカクテルを提供しています。一日中食事を楽しむことができ、メニューと飲み物の選択は訪れる時間によって変わります。
クレープ用の小麦粉は、本格的な品質と風味を保つためにブルターニュから特別に輸入されています。専門のカクテルメーカーとの提携により、シードルベースの飲料などの珍しいドリンクがメニューに加わっています。