Mado, オーストラリア、ブリスベンシティにあるトルコ料理レストラン
マドはブリスベンシティにあるトルコ料理レストランで、伝統的なグリル肉、ミックスディップ、ピデ、本格的なデザートを、トルコのデザイン要素で飾られたダイニングスペースで提供しています。メニューは、何世代にもわたって受け継がれてきたオスマン料理の伝統に基づいています。
この店は、世代を超えて受け継がれてきたトルコ料理の伝統レシピを守りながら、本格的なオスマン料理の技術をブリスベンに紹介しました。この取り組みは、歴史的な味と調理法を今日の食卓に伝えています。
この会場では、金曜と土曜の夜にベリーダンスのパフォーマンスが行われ、地元の客に伝統的な中東のエンターテインメントを届けています。
このレストランは、トリビューンストリートのザ・ガレリア・アパートメンツのショップ1-3にあり、毎日11:30から深夜まで営業しています。予約なしの来店も予約も歓迎しており、さまざまな食事の好みに柔軟に対応しています。
このレストランの名物はアダナ・イスケンデルです。スパイスを効かせた挽きラム肉を、バターを塗ったクルトンの上にのせ、トマトソースとヨーグルトを添え、伝統的な方法で作ります。この料理は、市内の他の店ではめったに見られない本格的な調理法を反映しています。