Le Môme, フランス、ヴネルのフランス料理店
ル・モームは、ヴネルにあるフランス料理店で、コルシカとプロヴァンスの料理スタイルを融合させています。キッチンは新鮮な旬の食材を使い、一緒に食事をしたい家族連れを歓迎しています。
このレストランは2015年7月にエクス=アン=プロヴァンスのラミュス広場にオープンし、2017年9月にヴネルに移転しました。この移転は、その成長と範囲における新しい章を示しました。
このレストランは、メニューと食材の選択を通じて、コルシカとプロヴァンスの郷土料理を称えています。食事をする人々は、これら二つの料理の伝統が、ここでの料理の準備と提供方法にどのように影響を与えているかを体験します。
このレストランはアベニュー・モーリス・プランティエにあり、火曜日から土曜日はランチ、水曜日から土曜日はディナーを営業しています。特に大人数で訪れる場合は、事前に営業時間を確認することをお勧めします。
厨房スタッフは、料理長のラフー・ル・グランシューやパティシエのミカエル・シシなどの遊び心のあるニックネームで呼ばれており、個人的で気楽な雰囲気を与えています。このタッチは、チームが自分の仕事を楽しんでおり、その精神をゲストへの対応に反映させていることを示しています。