Fancy Hank's Barbecue Restaurant, メルボルン、バーク通りにあるバーベキューレストラン
ファンキーハンクスバーベキューレストランは、メルボルンのバーク通りにあるバーベキュー店で、特注の2トンスモーカーを備えています。厨房では、ブリスケット、リブ、プルドポークなど、さまざまな肉の部位を正確な仕様に従って調理しています。
エグゼクティブシェフのマイク・パトリック氏がこの現代的なバーベキュー店を設立し、メルボルンの食の風景にアメリカのスロークッキング技術を紹介しました。この専門設備は、このスタイルのレストランを市内に確立する中心的な役割を果たしました。
このレストランは、アメリカのバーベキュー伝統と地元オーストラリア産食材を組み合わせ、メルボルンの食シーンに独自の料理スタイルを生み出しています。この融合により、典型的なアメリカのバーベキュー店とは異なる特徴を持つ料理となっています。
このレストランはパーラメント駅の近くにあり、水曜日から日曜日まで営業しています。週末は深夜0時まで営業時間が延長されます。テイクアウトサービスも利用でき、柔軟な食事の選択肢があります。
厨房では放牧された肉を使用し、長時間にわたる特殊なスモーキングプロセスを採用しています。この長い調理時間により、他の場所では再現が難しい特有のフレーバーが生まれます。
所在地
住所
1/79 Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
-37.81217,144.97106
最終更新
2026年8月31日 09:04
