La Casserole, ストラスブールのフランス料理レストラン
ラ・カスロールは、ストラスブール大聖堂の近くにある、現代的な内装のタウンハウスに入るフランス料理レストランです。メニューは季節に合わせて変わり、地元や地域の食材を使った数皿のコースを提供しています。
シェフは有名な「オー・クロコディール」レストランから来ており、その店で得た経験を持ち込み、この新しいレストランを立ち上げました。建物自体は、何十年もの間、ストラスブールの歴史の中で住宅として使われてきました。
「ラ・カスロール」という名前は、フランス語で「鍋」を意味し、料理の手作りにこだわる姿勢を反映しています。客は、伝統的な調理法と現代的な盛り付けのスタイルがどのように融合しているかを観察することができます。
レストランは火曜日から土曜日まで営業しており、ランチは午後早め、ディナーは夕方に提供しています。席数が限られているため、事前の予約が必要です。
特徴的なのは、客席で仕上げるクレープ・シュゼットです。これは古典的なフランスの技法で、現代ではほとんど見かけません。このデザートには、この料理のために特別に作られたバニラアイスクリームが添えられます。
所在地
住所
24 Rue des Juifs, 67000 Strasbourg, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-16:00,19:30-23:45
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.58349,7.75264
最終更新
2026年8月31日 09:05
