Mabel's BBQ, アメリカ・クリーブランドのバーベキューレストラン
メイベルズBBQは、イースト4thストリートにあるバーベキューレストランで、ビーフブリスケット、プルドポーク、ターキーブレスト、キルバサ、ポークベリーを半ポンド単位で提供しています。肉には、クリーブランド風に調理された自家製バーベキューソースが添えられます。
シェフのマイケル・サイモンは2016年4月にこのレストランをオープンし、クリーブランドの伝統に根ざしたバーベキューのコンセプトをもたらしました。このオープンは、古典的な燻製法と地域性を融合させ、地元のバーベキューシーンにとって転機となりました。
メニューは、燻製の伝統と、クリーブランドの東欧系の食文化を反映した地域色豊かな工夫を組み合わせています。バートマンズ・ボールパーク・マスタードやクリーブランドのザワークラウトなどの地元の食材を使用することで、このレストランが街の食のルーツとつながっていることを示しています。
営業時間は火曜から木曜が午前11時30分から午後9時まで、金曜と土曜は午後10時まで延長されます。イースト4thストリートに位置し、見つけやすく、周辺地域を散策するのに便利です。
2階建てのダイニングスペースには、産業用照明、むき出しのレンガの壁、コールマンクーラーボックスを模してデザインされた深い緑色のバーがあります。これらの珍しいディテールが、典型的なレストランのデザインを超えた個人的な魅力を空間に与えています。
所在地
住所
2050 E 4th St, Cleveland, OH 44115
営業時間
火曜日-木曜日 11:30-21:00; 金曜日,土曜日 11:30-22:00
ウェブサイト
GPS座標
41.49893,-81.69025
最終更新
2026年8月31日 09:05
