Calade Rooftop Restaurant, フランス、ニースの屋上レストランテラス
カラードはラディソン・ブル・ホテルの最上階にあり、地中海とニース湾のパノラマビューを楽しめます。空間は屋上テラスとしてモダンなデザインで開放され、一年中営業しています。
レストランは、19世紀に海岸遊歩道として開発された有名なプロムナード・デ・ザングレに接する場所にあります。この場所は、ニースが海辺の目的地として成長した歴史的な役割を反映しています。
キッチンはニースの食の伝統を称え、シェフは地元のレシピと現代の地中海料理を融合させ、日々の市場の売り手から仕入れる食材に頼っています。
レストランはホテル内にあり、正面玄関から簡単にアクセスでき、エレベーターでテラスまで直接行けます。特に夏の間は、席を確保するために事前の予約をお勧めします。
ここから訪問者は、海の向こうの近くにあるニース空港から離陸する飛行機を眺めることができます。これにより、食事をしながら予想外の光景が生まれます。