Moheji Hanare-no-hanare, 月島にあるレストラン
もへじ離れの離れは、月島にあるもんじゃ焼き店で、オープンキッチンがあり、大きな鉄板で料理人がもんじゃ焼きとお好み焼きを調理する様子を客が眺められます。席から調理工程全体が見えるレイアウトです。
この店は2018年にオープンし、1892年に埋め立てられた土地に発展した月島に根ざした料理の伝統を引き継いでいます。この地域は何十年にもわたって、もんじゃ焼き店の有名な集積地へと発展してきました。
客は自分でテーブルでもんじゃ焼きを調理し、スタッフが手ほどきしながら正しい技術を学んでいきます。この体験型のアプローチにより、客とキッチンチームの間で共通の体験が生まれます。
会場は月島駅から徒歩3分の場所にあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。クレジットカードが利用でき、テーブルでの調理が快適にできる空間です。
この店はイカ墨もんじゃ焼きを専門としており、地元の築地や豊洲市場から仕入れる新鮮な魚介を活かした、黒くて風味豊かな一品です。この独特なバリエーションは、この地域の他店とは一線を画す看板メニューです。
所在地
住所
3 Chome-7-12 Tsukishima, Chuo City, Tokyo 104-0052
電話
GPS座標
35.66305,139.78090
最終更新
2026年8月31日 09:06
