Café La blanca, メキシコシティのダウンタウンにあるメキシコ料理店。
カフェ・ラ・ブランカは、メキシコシティのダウンタウンにあるメキシコ料理店で、伝統的な料理を幅広く提供しています。スープ、ご飯料理、メインディッシュ、そして毎日手作りのデザートがあります。
この店は1915年に乳製品業として始まり、数十年後にレストランへと変わりました。その転換は20世紀半ばに起こりました。
このレストランは、伝統的な材料と技法を使った手作りの料理を通じて、メキシコの調理法を今に伝えています。時を経たレシピが日常の食事にどのように生き続けているかを、訪問者は目にすることができます。
この店はダウンタウンにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。比較的早い時間帯は混雑が少ないです。テーブルの予約が可能で、軽いものからボリュームのあるものまでメニューが揃っています。
転換以来、このレストランはスープ、ご飯、メイン料理、デザートからなる固定の毎日のメニュー方式を守ってきました。このシンプルで実証済みの形式は、数十年にわたって実用的で人気があることが証明されています。