Juan in a Million, アメリカ合衆国オースティンにあるメキシコ料理店
Juan in a Millionは、テキサス州オースティンのイースト・シーザー・チャベス通りにあるメキシコ料理店で、朝食や昼食の料理を手頃な価格でたっぷり提供することで知られています。店内と屋外の両方に席があり、ブレックファスト・タコス、カルネ・ギサダ、エンチラーダなどの定番料理を提供しています。
このレストランは1980年に学校教師のフアン・メサとマイラ・メサによって、イースト・オースティンの地域社会に家族のレシピを伝えたいという思いで創業されました。その後数十年にわたり、市内で最も知られたメキシコ料理店のひとつに成長しました。
Juan in a Millionは、イースト・オースティンで、世代を超えて受け継がれてきた家族のレシピを通じてメキシコの朝食の伝統が守られている場所として知られています。卵、ジャガイモ、ベーコン、チーズが詰まったドン・フアン・タコは、このレストランを最も象徴する料理となっています。
このレストランは朝食と昼食のみの営業のため、特に週末は早めに来ると長い待ち時間を避けられます。平日の訪問は比較的落ち着いており、カードと現金の両方で支払いができます。
フアン・メサは、レストランがオープンした当初から、すべての客に直接握手をして挨拶する習慣を続けています。早朝に訪れると、玄関で彼に会える可能性が最も高くなります。