The Crafty Squire, メルボルン、オーストラリアのマイクロブルワリー併設パブレストラン
クラフティ・スクワイアは、メルボルンの中心業務地区、ラッセル通り127番地にある2階建てのパブレストランです。同じ空間に、実際に稼働するマイクロブルワリー、ダイニングエリア、バーがあります。
このレストランは、かつてのポートランド・ホテルの跡地に2015年にオープンしました。それ以来、メルボルン中心部の食事処として定着しています。
このレストランは、ジェームズ・スクワイア・ブリューハウスを通じてオーストラリアの醸造の伝統を取り入れており、ビールに合わせた料理や定期的なトリビアナイトを提供しています。
営業時間は、月曜から木曜は正午から午後11時まで、金曜と土曜は午前1時まで、日曜は午後10時までです。中心部に位置するため、ランチやディナーに便利です。
ここはメルボルンの中心業務地区で唯一の稼働中の醸造所であり、訪問者はその場でクラフトビールが作られる様子を見ることができます。ここで提供されるビールは市内の他のどこでも見つけることはできません。