La Brasa, イビサ島ダルト・ビラにある地中海料理レストラン。
ラ・ブラサは、ダルト・ビラの要塞の端にある石造りの建物に入る地中海料理レストランで、地中海の植物に囲まれた屋外テラスがあります。内部は伝統的なイビサの家の元の建築を残しており、厚い壁と時代を感じさせる細部が特徴です。
このレストランは1980年に創業し、それ以来イビサの中世地区にある現在の場所で営業しています。元々のイビサの家の構造は保存され、食事を提供する場として改修されました。
この店は、島の生産者と協力してイビサの食の伝統を重んじており、特に米料理や魚介料理を昔ながらの方法で調理しています。地元の食材が各皿をどう定義するかを、訪れる人は体験できます。
この場所は要塞の壁のすぐ横にあり、ダルト・ビラの中心部から徒歩で簡単にアクセスでき、入り口への直接の通りがあります。屋外エリアは開けていてほとんど平らなので、周囲を眺めながら快適に座って過ごせます。
厨房では直火で肉料理を調理し、地元の漁船から毎日水揚げされた魚介類を仕入れています。歴史的な要塞の下で、直火で焼いたタンパク質と新鮮な魚を組み合わせることで、独特の食事体験を生み出しています。
所在地
住所
Carrer de Pere Sala, 3, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
営業時間
月曜日-木曜日 12:30-23:30; 金曜日-土曜日 12:30-00:00; 日曜日 12:30-23:30
電話
GPS座標
38.90878,1.43471
最終更新
2026年8月31日 00:50
