Central City BBQ, アメリカのニューオーリンズにあるバーベキューレストラン。
Central City BBQは、屋内席を備えたフルサービスのレストランで、プルドポーク、ブリスケット、リブ、そして手作りの定番南部サイドディッシュを提供しています。メニューは、低温でじっくり燻した肉と、ハウスソース、伝統的なポテト料理を中心に構成されています。
このレストランは、ニューオーリンズでのバーベキューの伝統の発展とともに成長し、地元の調理法と南部のスモーキング技術を融合させました。この組み合わせは、この街でグリル文化がどのように形成されてきたかを示しています。
このレストランは、地域のグリル料理の習慣と地元の味を融合させ、スパイスの効いた大胆な味わいを中心としたメニューを提供しています。それは、この地域の人々が楽しんでいる食事を反映しています。
営業時間は月曜日から木曜日まで午前11時から午後7時まで、金曜日から日曜日までは午後9時までです。カジュアルな雰囲気で、ランチやディナーの時間帯は混み合うことがあります。
各肉料理は丁寧に調理され、ブリスケットは食卓に届くまでに数時間スモーカーで燻されます。この忍耐強い調理法により、他の速いペースのレストランとは一線を画す味わいになっています。
所在地
住所
1201 S Rampart St, New Orleans, LA 70113, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-19:00; 金曜日-日曜日 11:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
29.94404,-90.07886
最終更新
2026年8月31日 09:10
