Nour, シドニー、サリーヒルズにあるレバノン料理レストラン。
Nourは、シドニーのサリーヒルズ、クラウンストリートにあるレバノン料理レストランです。メニューは伝統的なレバノンのレシピに基づき、オーストラリア産の食材を手仕事の技法で調理しています。
このレストランは、シェフのイブラヒム・カシフによって開かれました。彼は20年以上の料理経験を持ち、伝統的なレバノン料理をそのまま再現するのではなく、新たな解釈を加えることに重点を置いていました。
キッチンはレバノンの家庭料理のレシピを基にしながらも、オーストラリアの食材を重視し、両方の伝統と土地の風土を尊重した料理を生み出しています。
火曜日から土曜日は夕方に営業し、特定の日はランチも提供しています。ダイニングルームはすぐに満席になるため、事前の予約をおすすめします。
店名の「ヌール」はアラビア語で「光」を意味し、伝統的な料理を新しい文脈にもたらすという考えを反映しています。このレストランは、モダンなレバノン料理へのアプローチが評価され、2023年版グッドフードガイドに掲載されました。
住所
3/490 Crown St, Surry Hills NSW 2010, Australia
営業時間
火曜日-土曜日 18:00-22:00, 金曜日-土曜日 12:00-14:30, 日曜日 10:00-14:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
-33.88675,151.21387
最終更新
2026年8月31日 09:11
