El Faisán, クエルナバカにあるレストラン

エル・ファイサンは、クエルナバカのエミリアーノ・サパタ通りにある広々とした建物に入るユカタン料理のレストランで、複数の食事エリアと子供の遊び場があります。このレイアウトにより、食事客は好みの席を選ぶことができ、小さな子供がいる家族にも対応しています。

このレストランは1955年、アロンソ・サンチェス博士とその妻メルバ・N・デ・サンチェスがユカタン料理をクエルナバカにもたらしたときにオープンしました。この開業は、今日までこの街で続く料理の伝統の始まりとなりました。

この店はキジにちなんで名付けられ、パパドゥレスなどの伝統料理を提供しています。パパドゥレスは、カボチャの種ソースとゆで卵を使ったコーントルティーヤで作られます。これらの料理はユカタンの料理の伝統を表しており、ここでは長年のレシピに従って調理されています。

このレストランは月曜から土曜まで営業しており、店内での食事とテイクアウトの両方に対応しています。一日を通して一貫した料理を提供しており、食事の楽しみ方について柔軟な選択肢があります。

厨房では、オーロラ・カント夫人のオリジナルレシピを守り続けており、ピピアンソースの白いキジ料理を含む看板メニューを提供しています。これらの料理は、その技術と風味がレストランのメニューを形作った料理人によるものです。

• 所在地: Cuernavaca Municipality
• 住所: Av. Emiliano Zapata 1233, Buena Vista, 62130 Cuernavaca, Mor.
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://elfaisan.com.mx
• GPS座標: 18.95908,-99.24627
• 最終更新: 2026年8月31日 09:12