Sushisen, ローマにある日本料理店
スシセンはローマにある日本料理店で、2つの独立した食事スペースがあります。1つは伝統的な料理を載せた回転ベルトが特徴で、もう1つは注文を受けてから調理される現代的な料理を提供しています。どちらのセクションでも、それぞれのスタイルに合わせた寿司、ロール、日本料理の各種を取り揃えています。
このレストランは、ローマで初めて回転皿を利用した回転寿司のコンセプトを導入した店の一つです。このアプローチは、市内の日本食の発展の形を形成するのに役立ちました。
厨房では、熟練したシェフが季節の食材と古典的な技法を用いて、日本の料理の伝統に従っています。料理が細心の注意を払って調理される様子を、食事をしながら眺めることができます。
営業時間は火曜から日曜の19:30から。アラカルトセクションではiPadによる注文システムを利用できます。特に週末は待ち時間を避けるため、予約をおすすめします。
この店では、八海山や久保田など、幅広い日本酒ブランドを取り揃えており、グラスで楽しめます。この多様性により、食事中にさまざまな日本酒の味を探求することができます。