Seen, フランス、ニースの屋上レストラン
Seenは、12 Avenue de Verdunにある広々としたテラスに広がる屋上レストランで、ニースと地中海を見渡せます。ダイニングスペースは複数のレベルに分かれ、現代的なデザインと、異なるタイプのサービスに対応したゾーンがあります。
このレストランはかつてのホテルの建物を利用しており、1920年代に発展したフレンチリビエラの高級ダイニングの伝統を引き継いでいます。その時代に、この地域は革新的な料理と国際的な客層で知られる中心地となりました。
このキッチンは地中海の食材とアジアの調理法を組み合わせており、フレンチリビエラの食文化が世界中から影響を受けていることを示しています。客はメニューの各料理を通して、この融合を直接体験できます。
このレストランは毎日営業しており、ウェブサイトから予約を受け付けています。キッチンは特定の時間に稼働します。屋上という立地のため、時折風が強く感じられることがあります。また、異なるレベルを移動する際は、歩きやすい靴をおすすめします。
テラスからは、地中海に沈む夕日とニースの街の灯りを同時に眺めることができます。海の眺めと都会の輝きのこの二重の景観は、この街での食事に特別なひとときをもたらします。