Le Moderne, フランス、モンテリマールのレストラン
ル・モデルヌは、モンテリマールの中心部への入り口にあるレストランで、マリオンとベン・フランツェが経営しています。ビストロノミー料理、つまりシンプルながら独創的な料理と丁寧な盛り付けを提供しています。内装は1950年代に触発されたレトロな雰囲気で、リラックスしたラウンジのような設定は、キャンドルライトのディナーにも平日のランチにも適しています。
マリオンとベン・フランツェは、他のレストランで働き、フランス国内外を旅した後、2012年にこのレストランをオープンしました。最初から、喜びと寛大さにあふれた料理へのアプローチを中心に据えた場所を作りたいと考えていました。
ル・モデルヌは、プロヴァンスとオーナーのマリオンとベン・フランツェの旅によって形作られた料理スタイルを反映しています。メニューは季節によって変わるので、ほぼすべての訪問で何か違うものを楽しむことができます。
特に夕方と週末は、事前にテーブルを予約することをお勧めします。レストランは木曜日から日曜日までランチ、木曜日から土曜日までディナーを提供しているので、訪問を計画する前に確認する価値があります。
このレストランでは、ギフト券を提供しています。これはこの種の小さな店では珍しい選択肢で、食事をプレゼントとして贈ることができます。メニューには、カタツムリのクロケット（エスカルゴ・クロケスキ）などの料理もあり、キッチンが古典的なフランスの食材を遊び心をもって扱っていることがうかがえます。
所在地
設立
2012年5月21日
住所
Boulevard Aristide Briand
営業時間
水曜日-木曜日 12:00-15:00; 金曜日-土曜日 12:00-15:00,19:00–23:00; 日曜日 12:00–15:00
電話
GPS座標
44.56078,4.74892
最終更新
2026年8月31日 09:21
