Bodegas Campo Viejo, スペイン、ログローニョのワイナリー。
ボデガス・カンポ・ビエホはリオハ地方にあるワイナリーで、エブロ川を見下ろす斜面に位置し、ブドウ畑に囲まれています。施設には地下セラーと生産エリアがあり、伝統的と現代的な醸造技術を組み合わせています。
このワイナリーは2000年代初頭に設立され、ワイン生産に革新的な建築的アプローチを導入しました。その設立は、醸造プロセスに持続可能性を統合する意図に駆られていました。
このワイナリーはリオハのワイン文化において重要な場所であり、伝統的な方法と現代的な生産技術が共存していることを示しています。訪問者は、地元のワイン製造の慣行がこの地域のアイデンティティを形成し続けている様子を観察できます。
訪問者は、週を通して定期的に開催されるガイド付きツアーで敷地を探索できます。特に週末や祝日に訪れる予定がある場合は、事前に予約することをお勧めします。
地下には、ワインの貯蔵と熟成のために特別に設計された大規模なセラー網が広がっています。この地下システムは、ワインの熟成プロセスにおける役割にもかかわらず、訪問者には見落とされがちです。