L’Auberge De Saint-Rémy Restaurant Étoilé Michelin Fanny Rey & Jonathan Wahid, フランス、サン＝レミ＝ド＝プロヴァンスにあるミシュラン星付きレストラン
L'Auberge De Saint-Rémyは、現代的なデザイン、波打つ白い天井、そして露出した石の壁が特徴のミシュラン星付きレストランです。食事スペースには、天候が許せば屋外で食事ができるテラスもあります。
このレストランは2012年に設立され、ファニー・レイとジョナサン・ワヒドが旧オーベルジュ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌを改装し、現在のミシュラン星付きレストランにしました。この改装は、2人の共同料理プロジェクトの始まりとなりました。
この厨房は、アルピーユ地方の生産者と密に連携しながら、地域の食材を創造的な調理法で引き立てています。
レストランは火曜日から土曜日まで営業しており、ランチとディナーの時間帯にサービスを提供しています。事前予約が必要です。予約をすることで、希望の時間を確保できます。
ジョナサン・ワヒドは2005年にフランスデザート選手権で優勝し、その専門技術を活かした個性的なデザートメニューを提供しています。ファニー・レイは、その分野で一流のシェフとして認められた後、厨房を率いています。
住所
12 Bd Mirabeau, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France
営業時間
火曜日-水曜日 12:00-23:30; 木曜日-土曜日 09:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.78858,4.83336
最終更新
2026年8月31日 09:24
