Copper Kitchen, Bar & Rooftop, インドネシア、ウブドの屋上レストラン&バー
Copper Kitchen, Bar & Rooftopは、ジャングルと田んぼを望む屋上にあるレストラン&バーです。館内には、ハンギンググリーンが飾られた空調完備のダイニングエリアと、料理とドリンクの両方を提供する銅色のアクセントが特徴のバーがあります。
この店は、ウブドが現代的な食事とおもてなしへと移り変わる時期に、ホテル開発の一環としてオープンしました。その開業は、伝統芸術で長く知られるこの地で、新しい食体験を求める旅行者の関心の高まりを反映していました。
この場所は、地元の農場の食材と世界各地の調理法を組み合わせています。インドネシアの風味と国際的な技術が同じ皿の上で出会うのを味わうことができます。
この店はウブドの中心部に位置し、一日中さまざまな食事時間に訪れる人を迎えています。屋上にあるため、日中は日差しが強く、夕方は風が強いことがあるので、それに応じて計画してください。
この店は、町の中心部の外にある農場で多くの食材を栽培しています。農業との直接的なつながりにより、食材は新鮮な状態で届き、地域コミュニティも支援しています。