Q Rooftop Bar, メルボルン(オーストラリア)の屋上バー
Q Rooftop Barは、フリンダースレーンのクインシーホテルの上にあり、メルボルンのスカイラインからヤラ川、ポートフィリップ湾までを見渡せます。開放的なスペースと、景色に向かって配置された座席が特徴です。
メルボルンの屋上バー文化は20世紀後半に出現しました。都市開発が高層の会場を生み出したためです。この変化により、人々は街を上から体験し集まる方法が変わりました。
このバーは、アジア風の小皿料理と、地元オーストラリアの蒸留酒を使ったクラフトカクテルを提供し、メルボルンのダイニングシーンに溶け込んでいます。ここに見られるように、現代のバーは地域の食材をメニューに取り入れています。
この場所は、太陽が湾の上に来る夕方から夜の初めにかけてが一番良い時間帯です。混雑時に席を確保するには、早めに着くのがおすすめです。
このバーは、すべてのドリンクを完全にビーガンで提供し、捨てられるはずだった材料から作ったシロップやガーニッシュを使用しています。この取り組みは、バーが廃棄物削減に取り組む創造的な方法を示しています。