Cakebread Cellars, 米国カリフォルニア州ナパバレーのワイナリー
ケークブレッド・セラーズは、カリフォルニア州ナパバレーにあるワイナリーで、谷底全体とアンダーソンバレーに広がるブドウ畑からブドウを調達しています。これらの場所の多様な栽培条件が、ここで生産される各ワインの特徴を形作っています。
ジャックとドロレス・ケークブレッドは、ジャックが写真プロジェクトでその地域を訪れ、衝動的に物件を購入した後、1973年にナパバレーの土地を購入しました。計画外の買収として始まったものが、家族経営の事業となり、今日まで家族の手に残っています。
このワイナリーは地元のワインコミュニティーに深く根ざしており、慈善活動を通じて地域社会に貢献しています。訪問者は、ワインを土地とその特徴の表現と見なす人々に出会います。
訪問には事前予約が必要で、ワイナリーは予約なしの来訪者を受け付けていません。ブドウの木を通るガイド付き散策から着席でのテイスティングまで選択肢があるので、希望の体験を確保するには早めの予約がおすすめです。
ジャック・ケークブレッドは、1973年に物件を購入するまでワイン造りの経験がなかった自動車整備士でした。その始まりの物語は、創設者が典型的には農業やビジネス出身であるこの谷の他のほとんどのワイナリーとは一線を画しています。