High Eden, 南オーストラリア州イーデンバレーのワイン産地
ハイエデンはイーデンバレーにあるワイン産地で、海抜約500メートル、レッドガムの木と在来植生が広がる丘陵地帯に位置しています。この地域はなだらかな斜面と楕円形の形状が特徴で、周辺のワイン地区とは一線を画しています。
チャールズ・クレーンは1877年にこの地域を設立し、ノースパラ川の近くにクレインフォード村を建設しました。後に、ジョージ・クロスマン・タイアーを含む地主が土地を取得し、この地域の発展を形作った。
この地域では、リースリング、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、シャルドネのブドウから注目すべきワインを生産しています。これらの品種は涼しい高地で繁茂し、ここで見られるワイン体験を定義づけています。
ブドウの収穫は4月初旬から下旬にかけて行われ、この時期に訪問者はブドウ園で最も活発な活動を体験できます。強い風と少ない降水量が生育条件を形作っており、生産者は注意深い土壌管理技術によって対応しています。
この地域のカベルネ・ソーヴィニヨンは、1983年に主要な全国ワイン賞を受賞し、地元生産の品質を証明しました。この初期の成功は、高地と気候が優れた赤ワインを生み出すことを示しました。
