Mountadam Vineyards, 南オーストラリア、イーデンバレーにあるワイナリー
マウントアダム・ヴィンヤーズは、ハイイーデン小地域の標高550メートルに80ヘクタールのぶどう畑を広げ、冷涼な気候条件でワインを生産しています。敷地内ではシャルドネ、リースリング、シラーズの試飲ができ、オンライン購入と配達オプションも利用できます。
デビッド・ウィンは1972年にぶどう園を設立し、オーストラリア初の等高線ぶどう園のデザインを導入しました。彼の革新は、ワインカスクのような画期的なパッケージングソリューションにまで及び、ワイン業界全体に影響を与えました。
ワインラベルには、デビッド・ウィンとアーティストのテート・アダムズの協力によって制作された、敷地内で観察されたワシの木版画が描かれています。この芸術的アプローチは、ぶどう園が自然環境をワイン自体に結び付けていることを反映しています。
この場所は標高が高く、開けた地形のため、涼しい時期の訪問が最も快適です。営業時間は季節によって異なる場合があるため、事前に確認することをお勧めします。
この敷地には1968年からのオリジナルのリースリングの蔓が保たれており、南オーストラリアで最も高い場所の一つでブドウを生産し続けています。これらの古い植物は収穫を遅らせることができ、ワインに独特の特徴を与えます。
