Seppeltsfield, オーストラリア、バロッサ・バレーのワイナリー
セッペルツフィールドはバロッサ・バレーにあるワイナリーで、地下のセラーと試飲室が丘の中腹に造られています。敷地内には複数の試飲エリア、テラス状に築かれた1888年の重力式セラーがあり、ワイン体験や食事施設も提供しています。
ジョセフ・エルンスト・セッペルツは、バロッサ・バレーの土地を取得した後、1851年にこのワイナリーを設立し、主要な建設は1878年までに完了しました。この土地はその後数十年にわたり、この地域の重要なワイン生産の中心地となりました。
このワイナリーは、創設者ジョセフ・エルンスト・セッペルツがヨーロッパからもたらした建築方法とデザインにドイツの伝統が見られます。訪問者は、石造りのセラーや、今でも伝統的な方法で手作りされているワインの作り方にその影響を感じることができます。
敷地が広いため、さまざまな試飲エリアを巡り、地下セラーを見学する時間を計画しましょう。ガイド付きツアーはレイアウトや醸造工程を理解するのに役立ちます。段々畑のエリアを歩くので、歩きやすい靴をおすすめします。
このワイナリーは、100年間熟成された世界で唯一の連続したワインコレクションを所有しており、訪問者が購入することができます。これらの100年のヴィンテージは、ワインがこのような長い時間をかけてどのように進化し熟成するかを示しています。
