Quay, オーストラリア、シドニーのロックス地区にある高級レストラン

キーは、シドニーのロックス地区にある海外旅客ターミナルの上階に位置する高級レストランです。ダイニングルームは水上に直接面しており、大きな窓からシドニー港、オペラハウス、ハーバーブリッジが見えます。

このレストランは2001年に、もともとシドニーに到着する外航船の乗客を受け入れるために建てられたターミナルビル内にオープンしました。その後、オーストラリアで最も知られたダイニングスポットの一つとなりました。

シェフのピーター・ギルモアは、オーストラリアの食材を引き立てる料理を創り出し、在来の食材や地元の季節の要素をコースのテイスティングメニューに取り入れています。

入口は海外旅客ターミナルの建物内にあり、エレベーターで上のダイニングフロアに上がります。テーブルはすぐに埋まるため、かなり前もって予約することを強くお勧めします。

各テーブルに照明のコントロールがあり、他の席に影響を与えずに明るさを調整できます。この小さな工夫は、体験の細部までどれほど注意が払われているかを示しています。

• 所在地: New South Wales
• 設立: 2001
• ウェブサイト: http://quay.com.au
• GPS座標: -33.85850,151.21000
• 最終更新: 2026年8月30日 20:34