Bavel, アメリカ、ロサンゼルスのアーツ・ディストリクトにあるレストラン
バベルは、ロサンゼルスのアーツ・ディストリクトにある中東料理レストランで、天井の高い広々としたダイニングルーム、オープンキッチン、テラス席があります。マテオ通り500番地に位置し、複数の席に分かれて客を受け入れています。
シェフのオリ・メナシェとジェネビーブ・ガージスは、以前の事業で成功を収めた後、このレストランを開きました。彼らは中東料理をアーツ・ディストリクトにもたらし、この地域のダイニング風景を形作りました。
この店の厨房では、伝統的な中東の調理法とカリフォルニアの食材を組み合わせ、ラムネックのショーワルマや焼きたてのフラットブレッドなどの料理を作り出しています。訪れる人は、地元の風味と地域の風味がどのように一皿ごとに融合しているかを味わえます。
このレストランは事前予約が必要です。訪れる前にテーブルを予約してください。座席は屋内とテラスの両方から選べ、天候や好みに合わせて選べます。
どの料理も、店内で調合されたスパイスブレンドと低温調理法によって作られ、このレストラン独自の味わいを生み出しています。こうした丁寧な調理法は、一般的なレストランの調理法とは一線を画しています。