アントワーヌズ, フレンチクレオール料理のレストランで、ニューオーリンズのフレンチクォーターにあります。
アントワーヌズはフレンチクォーターにあるフレンチクレオール料理のレストランです。複数のダイニングルームがあり、各部屋にはアンティークの鏡や華やかなシャンデリア、伝統的な装飾が施されています。建物内はつながった部屋や空間が複数あり、異なる階にわたって広々とした食事環境を提供しています。
このレストランは1840年に創業し、現在も同じ家族によって5世代にわたって経営されています。アメリカで最も長く家族経営が続いているレストランの一つであり、約2世紀にわたり伝統を守り続けています。
このレストランは、ニューオーリンズの食文化を反映した伝統的なフレンチクレオールの調理法とレシピを守り続けています。オイスター・ロックフェラーやエッグ・サルドゥなど、何世代にもわたって同じ方法で調理された料理を味わえます。
歴史的な地区の通りからアクセスでき、店内へは複数の入り口から入ることができます。客は、部屋が複数の階に分かれていることを知っておく必要があります。館内は徒歩で移動します。
このレストランには、長年にわたって収集されたワインコレクションを収めたセラーがあります。この地下貯蔵庫は食事体験を引き立て、幅広い飲み物のペアリングの選択肢を提供します。