オーパス・ワン・ワイナリー, アメリカ合衆国ナパ郡オークビルにあるワイナリー
オーパス・ワンはオークビルにある広大なワインエステートで、約108エーカーのカベルネ・ソーヴィニヨン種からボルドースタイルのワインを造っています。石灰岩の建物はヨーロッパとカリフォルニアのデザインを組み合わせており、一面にブドウの木がなだらかに広がり、一連の屋内空間が訪問者を製造工程へと導きます。
フランスの貴族とアメリカのワイン醸造家が1980年にこのワイナリーを設立し、世界を代表する2人のワインメーカーを結びつけました。彼らの提携はカリフォルニアの転機となり、ヨーロッパの専門知識とアメリカの革新が出会い、高級ワイン生産の新しい基準を打ち立てました。
建物はヨーロッパとカリフォルニアの建築要素を融合させており、ここでのワインがフランスの伝統とアメリカの革新をどのように橋渡ししているかを示しています。訪問者はどの部屋でもその組み合わせを感じ、この場所がワイン造りにおける大西洋横断的な交流の象徴となった理由を理解できます。
訪問者は事前に予約を手配する必要があります。試飲やツアーは予約制で、空き状況に限りがあります。建物とブドウ園を探索する時間を確保するとよいでしょう。複数のレベルがあり、上からの眺めは努力する価値があります。
この土地は地下の温泉の上にあり、その熱が土壌を自然に温め、ブドウに固有の育成条件を作り出しています。この地下の熱源は訪問者には見えませんが、ワインの品質にさりげなく貢献しており、その効果はどのグラスでも感じられます。