Caymus Vineyards, アメリカ合衆国ナパバレーのラザフォードにあるワイナリー。
ケイマス・ヴィンヤーズは、ナパバレーのラザフォードにある家族経営のワイナリーで、主にカベルネ・ソーヴィニヨンの生産に専念しています。ブドウは渓谷内の複数の畑から調達され、深い色合いと明確な果実味を持つワインが生まれます。
このワイナリーは1972年に設立され、当初は自社の畑から少量のカベルネ・ソーヴィニヨンを生産していました。数十年にわたり、ナパバレーのワイン産地で一貫性と品質で知られる尊敬される生産者に成長しました。
このワイナリーは、自社の畑の特徴と伝統的なワイン造りへの取り組みを反映した高品質なワインの生産に重点を置いています。訪問者は、家族の技術への献身が事業のあらゆる側面に影響を与える、実際的なアプローチを体験できます。
訪問者は事前予約により毎日テイスティングを手配でき、営業時間中に施設を見学できます。訪問を計画する前に、事前に予約し、最新の情報を確認することをお勧めします。
特別セレクション・ワインの生産は厳格な基準に従い、ブドウが高い基準を満たした年ののみ行われます。この選択的なアプローチにより、これらのボトルはコレクターや熱心なワイン愛好家の間で特に求められています。