Großmarkt Hamburg, ドイツ、ハンブルク、ハンマーブルックの卸売市場
グロスマルクト・ハンブルクは、ハンブルクのハンマーブルック地区にある果物と野菜の卸売市場で、商業バイヤーと再販業者のみが利用できます。敷地は、専用の物流コンパウンドに点在するいくつかの大きなホールと積み降ろしエリアで構成されています。
現在の施設は、市内の果物と野菜の取引が長年にわたって複数の場所を移動した後、1960年代に開設されました。すべてを一つの屋根の下に移すことで、ハンブルクはそれまで存在しなかった食品流通の中心地を得ました。
この市場は夜明け前に活気づきます。ハンブルクと周辺地域のトレーダーやレストランのバイヤーが、その日の商品を選ぶために集まります。十分に早く到着すれば、フォークリフトと生鮮食品の労働世界を目撃できますが、これはほとんどの市民が決して見ることはありません。
この市場は登録された貿易バイヤーにのみ開放されており、活動のピークは市のほとんどが目覚める前の早朝です。入場を許可された場合、床は濡れており、敷地内では常に車両が移動しているため、丈夫な靴をお勧めします。
市場の複合施設内で現役の劇場が運営されており、荷降ろし用ドックや冷蔵保管エリアのすぐそばで定期的に公演が行われています。日常の貨物作業と生演奏が同じ建物内で共存するのは、ヨーロッパでも珍しいことです。
