カオール, フランス、ロット県の県庁所在地
カオールはフランス南部のロット県にある県庁所在地で、ロット川の蛇行部の中にあります。歴史的な中心部には中世の小道が走り、川岸は石灰岩の斜面の下を緩やかに曲がっています。
この集落は、天然の泉の周りにあるケルト人の聖域として始まり、ローマ時代には交易の中心地に成長しました。中世には重要な金融センターに拡大しましたが、百年戦争でその影響力は減少しました。
ディヴォナという名前は、現在も市内で見ることができるケルトの泉に由来しています。地元のワインは市と同じ名前を共有し、渓谷の周りの石灰質の土壌で育ちます。
川は旧市街をほぼ完全に囲んでいるため、訪問者は徒歩で中心部を探索できます。駐車場は半島の端にあり、主要な場所まで短い徒歩で到着します。
19世紀後半、フィロキセラの流行により、地元のワイン生産者はブドウ園を植え直すためにアルゼンチンからブドウの木を輸入しました。これらの南米の根は、この地域のワイン生産の再建に役立ちました。