テタンジュ, フランス、ランスのシャンパン生産者
タイタンジェはシャンパーニュ地方のシャンパン生産者で、広大なブドウ園を所有し、シャルドネ種を中心に栽培しています。この生産者はかつてサン・ニケーズ修道院があった場所にあり、その地下はユネスコ世界遺産に登録されている白亜の採石場の一部です。
このエステートのルーツは4世紀まで遡り、その頃に白亜の採石場が初めて設立され、後に1734年にピエール・タイタンジェが引き継ぎました。歴史的な建造物とシャンパン事業の拡大が組み合わさり、数世紀にわたる発展を形作りました。
タイタンジェという名前は、1734年にこの土地を引き継ぎ、今日知られるブランドに発展させたエペルネ出身のワイン生産者、ピエール・タイタンジェに由来します。訪問者は、敷地の下にある古代の白亜の採石場が自然のワインセラーとして機能している様子を見ることができ、過去と現在のワイン造りのつながりを反映しています。
このエステートは整備が行き届いており、定期的なセラー見学ツアーと試飲体験を提供しています。地下エリアを探検することになるので、事前に計画を立て、歩きやすい靴を履くことをお勧めします。
ここの地下ギャラリーは元々白亜を採掘するために使われており、地域を形作ったより大きなネットワークの一部です。今日では、これらの空間は訪問者にとって特別な体験を提供します。先人たちの職人技を目の当たりにしながら探索できるからです。
