De Castellane, シャンパーニュ・メゾンであり、フランスのエペルネーにある指定歴史記念物

ド・カステラーヌは、エペルネーのシャンパーニュ大通りにあるシャンパーニュ・メゾンで、周囲の屋根の上に約66メートル（217フィート）の高さにそびえる塔が目印です。地下には、白亜層に掘られたセラーのトンネル網が広がり、熟成と生産の場となっています。

このメゾンは、エペルネーがフランスのシャンパーニュ生産の中心地として成長していた時代の1895年に、フロランス・ド・カステラーヌ子爵によって創設されました。その後、ローラン・ペリエグループに加わりましたが、名前と当初の製造方法はそのまま維持しています。

ラベルには、シャンパーニュ地方で最も古い連隊の象徴である聖アンドリュー十字が描かれており、このワインをこの地域の軍事的な歴史に直接結びつけています。この紋章は、設立当初からこのメゾンの視覚的なアイデンティティの一部です。

このメゾンは、エペルネーの中心部から徒歩で簡単にアクセスできます。他のシャンパーニュ・メゾンが並ぶ大通りに面しているからです。セラー見学では、トンネルの床が不均一で、地下数階を巡ることから、丈夫で平らな靴が適しています。

このメゾンは、過去数世紀の生産上の問題の記録とともに、古い醸造器具のコレクションを保持しています。これらは、シャンパーニュ製造が時間とともにどのように変化したかを示しています。これらの品々の中には、ワインメーカーが方法を恒久的に変えるに至った具体的な失敗を記録したものもあります。

• 所在地: Épernay
• 設立: 1895
• 住所: 57 rue de Verdun
• ウェブサイト: https://castellane.com
• GPS座標: 49.04264,3.96936
• 最終更新: 2026年8月30日 21:49