Château Romer du Hayot, フランス、バルサックのワイナリー
シャトー・ロメール・デュ・アイヨは、バルサックにある格付けされたワイナリーで、約15ヘクタールのブドウ畑を栽培しています。ここで育てられているブドウは、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルで、ボルドーのソーテルヌ地方では伝統的な品種です。
この地所は17世紀にモンタリエ家によって設立され、1855年のボルドー分類で第二級に格付けされました。この格付けは、当時のこの地域で最も尊敬されていた地所の一つとしての地位を反映していました。
このワイナリーは伝統的なワイン製造方法を維持しており、ボルドー地方におけるソーテルヌのワイン製造技術の保存に貢献しています。
現在、このワイナリーは歴史的な場所ではなく、バルサックの別の施設でワインを生産しています。訪問を予定している方は、試飲や見学が可能かどうかを事前に確認することをお勧めします。
元のシャトーの建物は、E72高速道路の建設中に1970年代に取り壊され、ワイン生産は別の場所への移転を余儀なくされました。この珍しい運命をたどったソーテルヌ地方の地所は他にほとんどありません。
