ポメリー, フランス、ランスのシャンパン・メゾン
ポメリはランスにあるシャンパンのメゾンで、ブドウ畑に囲まれたネオゴシック様式の城館と、広大な地下のチョーク採掘場のネットワークがつながっています。これらの地下空間は、ここで生産されるスパークリングワインの貯蔵と熟成に使われています。
1858年に羊毛ビジネスとして始まりましたが、夫の死後、ルイーズ・ポメリがシャンパン生産者に変えました。この変革により、会社はこの地域を代表するワインメーカーの一つになりました。
エステートでは、白亜のセラー内で現代アートの展示を開催し、現代の芸術創造と伝統的なワイン製造の間に対話を生み出しています。地下空間でこれら二つの世界がどのように交流するかを見ることができます。
このエステートは年間を通じて訪問者に公開されており、製造工程を探索できるガイドツアーがあります。地下ギャラリーは一年中涼しい温度を保っているため、どの季節でも快適に訪問できます。
同社は1874年に最初の商業用ブリュットシャンパンを発表し、まったく新しいカテゴリーの辛口スパークリングワインを生み出しました。この革新は業界を変革し、メゾンをシャンパン史の先駆者として確立しました。