Château Smith Haut Lafitte, フランス、マルティヤックのワイン生産地
シャトー・スミス・オー・ラフィットは、ペサック・レオニャンAOCに属するグラン・クリュ・クラッセのワイン生産地で、面積はおよそ87ヘクタールです。敷地内ではブドウ畑と森、生け垣が混在し、赤と白の両方のワインを生産しています。
この土地の歴史は1365年にさかのぼりますが、1720年にスコットランドの商人ジョルジュ・スミスが買い取り、邸宅を建てました。彼の名前は今もワイナリーの名称に残り、その形成期を物語っています。
カティアール家は、馬による耕作や手摘みでの収穫など、伝統的なワイン造りの方法を今も守り続けています。こうした方法は日々の仕事に反映され、訪問者に、それぞれのヴィンテージに込められた手間を感じさせてくれます。
このワイナリーでは、毎日ガイド付きツアーとワインの試飲を開催しています。見学には事前予約が必要です。訪問を考えている方は、早めに予約して時間を計画することをおすすめします。
このワイナリーでは、敷地内に自社の樽工房を持ち、イル・ド・ラランドに保護されたブドウの苗床を維持しています。これらの取り組みにより、古いブドウ品種が守られ、生産工程全体を管理することができます。