Habitation Anse Latouche, フランス領マルティニーク島ル・カルベにあるプランテーションの家。
アンス・ラトゥーシュ農園は、ル・カルベにあるかつてのプランテーションで、2階建てのコロニアル様式の家、製糖工場、蒸留所、藍の加工施設を備え、プレー山の近くにあります。敷地内には、植民地時代の農業経営の配置を反映した複数の歴史的建造物や構造物が点在しています。
この農園は1640年代に設立され、数世紀にわたり砂糖と藍の生産を行っていましたが、大きな混乱が起きるまで続きました。1902年のプレー山の噴火により建物に大きな被害が生じ、農業活動は終わりを迎えました。
敷地内には、労働者住宅や生産施設の保存された廃墟を通して、プランテーション生活の物理的な痕跡を見ることができ、今日でも訪問者はそれらを観察できます。これらの空間を歩くことで、日々の仕事がどのように組織され、さまざまなエリアがどのような機能を果たしていたかを知ることができます。
現在、この敷地はマルティニーク動物園として運営されており、訪問者は同じ敷地内で歴史的建造物と動物展示の両方を見学できます。この組み合わせにより、別々の場所に行かなくても、歴史的な場所と動物のアトラクションを体験できます。
1716年築のヴォーバン様式の貯水池が今も敷地内に残り、植民地時代の農業環境に応用されたフランスの高度な軍事工学技術を示しています。この構造物は、ヨーロッパの要塞建築がプランテーションの実用的な水管理にどのように適応されたかを示す点で注目に値します。
