Grands Moulins de Strasbourg, ヴィルールバンヌにある製粉所
グラン・ムーラン・ド・ストラスブールはヴィルールバンヌにある産業用製粉所で、小麦を商業用の小麦粉に加工しています。施設には、洗浄、粉砕、ふるい分けの一連の工程を通じて大量の穀物を処理するための機械設備が備わっています。
この製粉所は1898年に設立され、徐々にフランス東部地域の主要な小麦粉供給元の一つとなりました。施設は数十年にわたって、小規模な事業から大規模な産業生産者へと拡大しました。
この製粉所は、一世紀以上にわたり、この地域の日常生活と地元の食料生産を穀物加工がどのように形作ってきたかを反映しています。敷地内を歩くと、この施設と、その小麦粉に依存していたパン屋とのつながりに気づくでしょう。
この施設は稼働中の生産現場であり、一般公開は限られているため、見学は事前に予約する必要があります。敷地は常に自由に出入りできるわけではなく、見学の機会については事前に確認することをお勧めします。
この製粉所は、創業以来、伝統的な石臼製粉法と現代の自動化システムを組み合わせてきました。新旧の技術を融合させることで、特定の製パン用途に合わせたさまざまな種類の小麦粉を生産しています。
所在地
設立
1898
業界
Manufacture of grain mill products, food and tobacco industry
GPS座標
48.58553,7.79019
最終更新
2026年8月31日 06:51
