トレ・フォンターネ, イタリアのローマにあるシトー会修道院
トレ・フォンターネ修道院は、ローマにある修道院複合施設で、中庭と庭園エリアで結ばれた3つの別々の教会建物で構成されています。建物は、凝灰岩とレンガの中世の石積みを示し、質素なファサードとロマネスク様式のアーチがシトー会の建築様式を反映しています。
東方の修道士たちは、伝説上使徒パウロが斬首された場所に、601年に聖堂を設立しました。クレルヴォーのベルナルドゥスは1140年にその複合施設をシトー会に委ね、彼らはそれをこの修道会のヨーロッパの中心地に発展させました。
ここの共同体は羊を飼育しており、その羊毛はパリウムの布、つまり大司教がミサの際に肩に着ける典礼用の帯になります。この伝統は修道院を教皇の儀式と結び付け、完成した衣服は毎年聖ペテロと聖パウロの祝日に祝福を受けます。
敷地は毎日開放されており、訪問者は中庭や教会を歩くことができますが、修道院エリアは修道士のために予約されています。ガイド付きツアーでは、修道院の生活様式を説明し、修道士が伝統的な方法で働く醸造所も紹介されます。
2015年以降、ここの修道士はトラピストビールを醸造しており、修道院は世界で11番目に公式に認められたトラピスト醸造所となっています。製造は、ビールが修道院の壁内で、修道士の直接監督のもとに作られなければならないという厳格な規則に従っています。
