サンミゲル島, ポルトガル、アゾレス諸島の島
サンミゲル島は大西洋に位置し、アゾレス諸島最大の島で、黒砂のビーチ、火口湖、火山岩盤から湧く温泉があります。景観は緑の牧草地、密林、そして蒸気を上げる噴気孔のある谷の間で移り変わります。
1426年から1437年の間にポルトガルからの入植者が到着し、ヴィラ・フランカ・ド・カンポを設立しましたが、1522年の地震で首都はポンタ・デルガダに移りました。その後、フランドルとフランスからの移民の波が農業と村の名前を形作りました。
住民は今でも初期の入植者から受け継がれたあだ名を持ち、多くの姓はフランドル人とフランス人移民にまで遡ります。毎週の市場では、ベンダーがガラス温室で育ったパイナップルと地元の農園の紅茶を並べます。これらはどちらも1800年代からここで栽培されています。
ジョアン・パウロ2世空港は南海岸にあり、リスボン、ポルト、およびヨーロッパの一部の目的地と島を結んでいます。地元のバスは大きな町まで運行しており、レンタカーは離れた火口や海岸線へのアクセスを容易にします。
フルナスでは、地下のオーブンが地熱を利用して、肉と野菜のシチューであるコジード・ダス・フルナスを調理します。これはそこで6時間調理されます。シェフたちは正午に重い蓋を持ち上げ、地面から湯気の立つ鍋を引き上げます。その間、訪問者は湖岸に沿って見守ります。