La terrasse des épices - Restaurant Marrakech, モロッコのマラケシュ、メディナにある屋上レストラン。
ラ・テラス・デ・エピスは、マラケシュのメディナにある屋上レストランで、広々としたテラスにはダイニングテーブルと、人目を避けた小さな席があります。席の配置を選べるので、好みの場所で食事を楽しめます。
2007年にオープンしたこのレストランは、歴史的なメディナ地区の伝統的なモロッコ職人市場の上階にあります。その立地は、この地域の深い歴史的遺産にコンセプトを結びつけています。
メニューは手書きの黒板に書かれており、モロッコ料理や地中海料理の代表的な料理が並びます。これらはメディナの人々の日常の食生活を反映しています。食事をする人々は、長年にわたりここでの生活の一部となってきた味や調理法を体験できます。
屋上へのアクセスは、モロッコ風の焼き菓子を販売する洋菓子店を通り抜け、その上にあるテラスへと続きます。暑い日にはサンハットが用意されているので、食事中も快適に過ごせます。
レストランへ向かう道は、毎日新鮮なモロッコのペストリーが作られ、販売されている現役の洋菓子店を通り抜けます。これにより、訪問者はテラスに着く前に、職人による焼き菓子作りの伝統を垣間見ることができます。
