Cafe Chez ZaZa, モロッコ、マラケシュのレストラン

カフェ・チェズ・ザザは、リアド・ジトゥン・ラクディム通りにあるレストランで、モロッコ料理と世界各国の料理を提供しています。店内は2階建てで、さらに屋上テラスがあります。複数のフロアに分かれているため、食事をしながら周囲の景色をさまざまな角度から楽しむことができます。

このレストランでは、マラケシュ地方の伝統的な調理法を守り続けており、特に金曜日のクスクスやタジン料理にその特徴が見られます。これらの調理法は、この地域の食文化の中で長い間受け継がれてきたものです。

この店では、モロッコの習慣を反映して、ミントティーの出し方や、伝統的なモロッコパンを客の前で作る様子を見ることができます。定期的に行われる料理のデモンストレーションでは、マラケシュの日常の食事準備に使われる技術を紹介しています。

営業時間は月曜日から土曜日までで、昼と夜の時間帯が分かれています。予約を受け付けています。昼食と夕食で異なる時間帯に営業している点に注意してください。

毎週金曜日、厨房では何世代にもわたって地元の料理人に受け継がれてきた家族の古いレシピを使った特別なクスクスを用意します。これらのレシピは通常のメニューにはなく、その日だけ提供されます。

• 所在地: Marrakesh
• 住所: Bab Ftouh, 40000, 21, Marrakech
• 電話: [phone]
• GPS座標: 31.62746,-7.98841
• 最終更新: 2026年8月31日 08:27