鳥せい本店, 伏見区にある鶏料理店
鳥清は、改装された木造酒蔵を利用した鶏料理店で、高い天井とむき出しの木の梁が特徴です。ダイニングスペースには、この歴史的な建物全体にわたる伝統的な日本の建築要素が保たれています。
この建物は1677年に山本本家によって酒蔵として創業され、3世紀以上にわたって操業を続けました。その後、元の構造と特徴を保ちながらレストランに転用されました。
このレストランでは、伝統的な日本式で調理された焼き鳥を提供しており、各串は炭火で焼かれています。その調理法は、日本で何世代にもわたって受け継がれてきた技法に従っています。
営業時間は火曜から日曜までで、昼と夜の両方で営業しています。事前の予約が推奨されており、特に混雑する時期には予約が必要です。
このレストランは現役の酒蔵の中で営業しており、熟練の蔵人によって敷地内で直接作られた新鮮な日本酒を提供しています。食事と醸造のこの結びつきにより、訪問者は手作りの飲み物を食事とともに楽しむことができます。
所在地
住所
186 Kamiaburakakecho, Fushimi Ward, Kyoto, 612-8047
営業時間
火曜日-日曜日 11:30-23:00
GPS座標
34.93108,135.76207
最終更新
2026年8月31日 08:29
